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technique de l'alimentationSynonyme(s)technique culinaireVoir aussi |
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Delachaux et Niestlé 1978Historique et présentation du métier. Notions sur les farines, la levure, les poudres levantes et les améliorantsExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 664 BOU Documentaires CDI 2185 Disponible 
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