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produit sucréSynonyme(s)siropVoir aussi |
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Ce qu'il faut savoir sur les aliments "light" ou "zéro calorie" ; et les édulcorants.
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Stéphanie Biju, Auteur ; Matthieu Roussel, Illustrateur |Les bonbons, source de plaisir et remède anti-stress mais aussi produit de consommation. Chiffres, comportements, secrets de fabrication, et brièvement, le conseil d'un nutritionniste.Article : texte imprimé
Ruth Nataf, Auteur |Origine du chewing gum et de son plus grand producteur, Wrigley.Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Didier Gemignani, Photographe |Aspirant compagnon du devoir, chef d'entreprise à 20 ans, expérience formatrice dans la grande distribution, fondateur de l'association "Un dessert en Provence", formateur, Champion du monde des desserts glacés, Meilleur Ouvrier de France glacie[...]
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Une recette de loukoums inspirée de ceux mangés par jeune Edmund dans les Chroniques de Narnia.Article : texte imprimé
Louna Esgueva, Auteur |Rappel sur les différentes formes de sucre et leur (in)utilité pour l'organisme. Teneur en sucre de divers produits alimentaires industriels.Article : texte imprimé
Emanuel Mugnier, Auteur |Thuriès vous propose ici une recette traditionnel. Elle vous servira pour réaliser différentes variantes : des babas au rhum individuels, des bouchons ou des mini-savarins, des savarins aux fruits, des babas exotiques ou infusés selon votre imag[...]Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur |Trois recettes de sorbet au sirop d'érable. Sorbet framboise-cranberry-sirop d'érable ; sorbet mangue-passion au sirop d'érable ; sorbet myrtille-cassis au sirop d'érable.Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur |Recettes. Glace au sirop d'érable - Glace banane sirop d'érable - Glace Dulcey sirop d'érable.Article : texte imprimé
Le point, en 2007, sur la consommation de bonbons en France et analyse, avec un sociologue, du comportement des mangeurs de sucreries en tous genres. Bref historique du bonbon et présentation de quelques spécimens.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 2921 Disponible 
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Le point en 2007 sur comment sont fabriqués les bonbons. Le sucre et différents ingrédients contribuent au goût, à la couleur et à la consistance des bonbons.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 5096 Disponible
